fbpx

.. Noe av det jeg kanskje hadde gledet meg mest til med sommerferien, var nettopp det å kunne slenge på seg noe lett og nyte frokosten utendørs i morgensolen med solbrillene på nesen. Det er i mine øyne den beste og mest avslappende starten på dagen når man er på ferie! Nyyt.

Vi bor på Miramare her i Makarska, og er veldig fornøyd med hotellet. Det ligger i hjertet av byen, med gåavstand til alt. Her er det også både innendørs og utendørs basseng, spa, treningsrom – you name it! Så til dere som har lurt på hvor dere bør bo – dere bør absolutt vurdere dette hotellet.

Dagens agenda? Slappe av og bare nyte tilværelsen! ✨

God fredag, fininger! Vi er vel fremme i Makarska, og det som møtte oss var ikke helt som forventet. Vi landet nemlig til full storm med regn og vind, haha! Det er jo ikke akkurat en overraskelse med tanke på min flaks. MEN, vi storkoser oss nå uansett – og fra i morgen av er det meldt knallsol og 30+ resten av ferien. Da kan man virkelig ikke klage! Jeg kjenner uansett at det er deilig og endelig være på plass, sol eller ei. Skuldrene har allerede senket seg, jeg er på tiende isen, og nyter ferietilværelsen til det fulle. Jeg gleder meg til å dele Makarska med dere! Håper dere nyter sommeren hvor enn dere er ☀️

Jeg er allerede på typ tiende isen, og fortsetter i det tempoet 🍦

•  •    •    •  •  •    •    

Som dere sikkert har fått med dere nå, så elsker jeg den nye iskremen til Hennig Olsen. (VIRKELIG..!) Jeg har mistet tellingen på hvor mange begre jeg har spist siden vi inngikk samarbeidet, og denne isen har blitt min nye guilty pleasure! Jeg prøvde den for første gang når jentene var på besøk for noen uker siden, og selveste “testpanelet selv” spiste opp alle de fire forskjellige smakene på under en halvtime. Dommen? Jentene likte best varianten Vanilje med Cookie Dough, mens jeg falt pladask for Salt Karamell med Pekannøtter! I og med at isen heter Sakte Kjærna, tenkte vi å gjøre en litt morsom tvist! Sakte Kjærna betyr nemlig at isen er kjernet ekstra sakte på lav hastighet, og det er dette som gir den gode smaken og konsistensen. Yoga handler også om å roe ned tempoet i hverdagen, med rolige øvelser som går på nettopp ‘kjærna’! En balansert livsstil er viktig for meg, og jeg elsker å trene og holde meg i form. MEN, jeg unner meg også alltid litt kos når jeg får lyst på det! Håper dere liker videoen – yoga øvelsene er fantastisk å starte dagen med.. 🙏🏼

Dette er i mine øyne det perfekte hverdagsantrekket, og jeg er så glad i denne kjolen!

Dress & sunnies: Zara
Sneakers: Superga

Skjortekjoler med knyting er min obsession, og jeg får aldri nok av dem.

Army passer godt i dag, for jeg føler jeg har kjørt + kappganget rundt i hele Bergen som en gud i dag. I morgen tidlig (tiiiidlig) reiser vi på ferie til Makarska, og jeg trodde jeg hadde ting noenlunde på stell. Eller, i hvert fall helt til jeg satt meg ned med to-do-listen min i går kveld! Det var absolutt ikke realiteten.

Jeg er halvveis gjennom listen, og nå skal blant annet Billy få seg en god dusj før han skal leveres! To uker uten babyen min blir ikke noe hyggelig, men det er beroligende å vite at han er i de beste hender. Herregud så deilig det skal bli med sol og varme igjen! Beach life i to uker? Det kribler i magen!! ✨

Meat free Monday vet jeg mange har innført i livsstilen sin, så hva passer vel bedre enn en superdigg oppskrift uten kjøtt i dag! Denne retten er laget på 15 minutter, og smaker kjempegodt. Zoodles har blitt superpopulært, og det er ikke rart! Det er jo så godt, og ikke minst et fantastisk alternativ til pasta som man gjerne føler seg litt ‘trøtt’ og ‘tung’ av. Det gjør i hvert fall jeg! For å lage ‘pasta’ av squash, trenger man helst en spiralizer. Dette får man kjøpt blant annet hos Jernia, Enklere Liv ++. Jeg er SÅ glad i min fra Gefu! Skal man lage salat kan man fort gjøre den litt mer fancy og crunchy med en spiralizer.

I n g r e d i e n s e r (2 pers) 

2 squash
Cherrytomater
Pinjekjerner

P a s t a s a u s:

Litt olivenolje
1 grønnsaksbulljong
1 boks hermetiske tomater
Finhakket fersk basilikum
1 finhakket hvitløksfedd
Salt + pepper

.. Når du har strimlet squashen tilbereder du den ved å dampe den i en sil over kokende vann med lokk over i 3 minutter.

Hvis du ikke vil lage pastasausen selv, kan jeg faktisk anbefale Rema1000 sin egen på glass. Denne er tilsatt lite og naturlige ingredienser. Faktisk veldig god om man piffer den litt opp med krydder og olivenolje..! Denne er også uten tilsatt sukker, i motsetning til de fleste ferdigsausene.. God uke til dere! ✨

.. Rain outside, movie night inside ?

Når været herjer utenfor, er det lite som er triveligere enn å slenge seg i de mykeste koseklærne, fluffy sokker og grave seg dypt ned i sofaen under dynen. I kveld skal jeg kose meg med Netflix å se filmen ‘Set It Up’ som Cath tipset meg om tidligere i dag. Det er hva jeg kaller en perfekt avslutning på helgen! ✨

•  •    •    •  •  •    •    

Follow @ Instagram