Kanskje du skal i besøk, bursdag eller andre festligheter nå når helgen banker på døren? Eller kanskje du enkelt og greit bare har lyst til å bake og svinge deg litt på kjøkkenet? Det er noe av det mest avslappende jeg vet om. Når jeg baker, da storkoser jeg meg! Og denne fine rosekaken? Vel, den gjør meg glad!
Overrasker du gjestene med dette mesterverket får du garantert en stjerne i boken. Kaken i seg selv ser kanskje avansert ut, men tro det eller ei – den er utrolig enkel å lage. Jeg brukte denne oppskriften på gulrotkake til langpanne (muligens verdens beste oppskrift..!) men stekte den heller i to runde kakeformer som jeg plasserte oppå hverandre. Da ble kaken høy og fin! Mellom lagene hadde jeg passion fruit curd for å friske den opp litt.
De vakre rosene lager man enkelt ved å bruke 1M tupp i sprøytepose. Begynn innerst og lag sirkler rundt hverandre til du får en rose! Øv deg gjerne på et bakepapir først, men jeg lover – det er ikke mer enn 2-3 roser som skal til før du har «teken». Dryss gjerne over litt sukkerperler for siste finish.. ?
.. Legg glasur mellom lagene i tillegg til passion fruit curd. Smaker helt nyydelig! ?
Må nesten spørre deg hvor tallerknene og kakefatet er kjøpt? 🙂
Elsker bloggen din!
Har du en rabattkode til bikbok kolleksjonen din??:’)