Let’s make ginger shots

Kilde: MatPrat.no

│A shot a day keeps the cold away !
• • • • •

Jeg passer ekstra godt på å få i meg ingefær om vinteren, og jeg kjøper ofte med meg en shot på farten. Det booster immunforsvaret og holder forkjølelsen unna! Dessuten er det forfriskende med en liten dose krutt – spesielt på morgenen. Det kvikker opp kroppen og sansene i en fei! Ingefærshots er dyrt å kjøpe, men her kommer en oppskrift som er superenkel (og billig) å lage selv! Oppskriften rekker til hele uken, og oppbevares lett tilgjengelig i kjøleskapet.

/ I love ginger during winter season, and I buy myself a shot every now and then when I’m on the run. It boosts your immune system and keeps the bad cold away! It’s also super refreshing, especially in the morning when in need for a little kick. Ginger shots are quite expensive (guess it’s because of the trend, cause it’s super cheap to make…) Making it yourself saves you a lot of money, and with this recipe, you will have enough shots for the entire week!

· The recipe (1L) ·

8 dl vann / 8 dl water
2 sitroner + 2 lime / 2 lemons + 2 lime
250 g fersk ingefær / 250 g fresh ginger
2 ss honning / 2 tbs honey

• • • • • • • • • • • • •

1. Skrell ingefær (bruk gjerne en skje) og skjær i grove biter.
2. Kjør bitene i en blender med halvparten av vannet i 1-2 minutter.
3. Hell blandingen over i en fin sikt og klem ut væsken av ingefæren.
4. Press saft av lime og sitron som du blander med ingefærsaften.
5. Bland inn resten av vannet og smak til med honning.

/ 1. First, you peel ginger and slice it into coarse pieces.
2. Mix the ginger with half the water in a blender for 1-2 minutes.
3. Pour the mixture over a strainer and sift the ginger into a bowl.
4. Press lemon and lime juice into the bowl with the ginger.
5. Mix in the rest of the water and taste with honey.

. .  1 – 2 – 3  s h o t !

Juicen kan oppbevares minst 1 uke i kjøleskapet, og jeg kan anbefale glassflasken med patentkork fra Lagerhaus til oppbevaring. Den holder juicen frisk, fin og fresh hele uken! Advarsel: dette er krutt for tøffe sjeler. Shot! Perfekt å kickstarte dagen med, og noe kroppen vil takke deg for i løpet av vinteren. Klem!

/ You can store it in the refrigerator for at least a week, and I can really recommend the glass bottles from Lagerhaus. They will keep it nice and fresh! Warning: this is for tough souls cause it’s really strong. Shot! It’s the perfect way to kickstart the day, and I promise your body will thank you later. Xx