D53A1957

· Avocado toast, scrambled eggs and turkey bacon ·

.. Hva gjør man når man har lyst på alt til lunsj? Man kombinerer det! Dagens lunsj ble to grove skiver med avocadomix, eggerøre av to egg, og tre slicer kalkunbacon. Yum oh yuuum! Mettende, sunt, næringsrikt og knallgodt. Denne levde jeg lenge på i dag for å si det mildt. Nå er jeg i gang med både trening og kosthold, og det føles fantastisk! Hadde jeg bare kunnet si det samme om treningsøkten, for den var blyyyytung. Med blodsmak i munnen klarte jeg likevel og gjennomføre – fy så deilig! Gleder meg allerede til å være tilbake i morgen. Hvordan har deres mandag vært? Nå skal jeg prøve å gjennomføre alt av jobb for dagen, slik at jeg kan ta meg fri i kveld og kose meg med smoothie og The Bachelor.. My Monday guilty pleasure, haha!

// .. What do you do when you want everything for lunch? You combine it! Today’s lunch: two slices of bread with avocado mix, scrambled eggs and turkey bacon. Yum oh yuuum! It was filling, healthy, nutritious and super tasty. Today I’m back at my healthy habits with both food and working out, and it feels amazing. I hope it will last! Today’s workout session was heavy as f* and I could taste blood through the whole session, but I did it, and the feeling after was just priceless! Now I’m gonna try to get all my work done for today, so I can relax with The Bachelor tonight.. My Monday guilty pleasure! Xx

D53A1940

Previous Post
Next Post

13 thoughts on “Today’s yummy lunch plate

  • Susannecasandra
    Dette så godt ut !:)
    Deilig å begynne å trene igjen , min mandag har vært helt grei 🙂
    Så skjønn billy var etter en klipp 🙂 Hehe

  • Åh hallemann. Jeg er trebarnsmor, og la meg kl. 4 inatt for å få spillt inn en sang (skjekk bloggen) og har daua helt. Du inspirerer meg sånn til å finne tilbake i den gode sirkelen med god mat og trening, men jeg ender alltid opp med det kreative, og da er jeg dau resten av uka :/

  • Yuuum, så godt! Avocado, bacon og egg er jo den perfekte kombinasjonen 🙂

  • Dyveke
    Gud, det ser deilig ut! Har du en oppskrift på brødet du spiser? 🙂

  • Anonym
    Hvor får du kjøpt kalkunbacon? Xx

  • Andrea
    Eirin jeg utfordrer deg til å spise 100% plantebasert i en uke! Det hadde vært så inspirerende å se hva slags fantastisk mat du hadde kommet opp med da.

    • Emily g
      Huff ja…plantebasert .når en ser programmer om kyllinger el kalkuner som ikke klarer stå på egne bein får en ikke lyst delta på det iallfall… ( dvs spise de)Kjøtt er virkelig dyreplageri…. Så vondt se de lide og vondt at folk flest ikke bryr seg …å ikke spise kjøtt er å være uegoistisk..å ikke ville delta i skade andre levende vesen…

  • Astrid
    Hvor i Bergen får du tak i kalkunbacon? Har ikke klart å finne det noe sted enda, og jeg har så lyst til å prøve!

Comments are closed.