annonse
Variasjon. Et ord som ofte går igjen i tankene mine men som dessverre ikke like ofte blir praktisert! Spesielt ikke på middagsfronten – da går det som oftest i det samme gamle; laks, speltlompepizza, vegetarburger, taco, kylling, lasagne, supper og squashpasta. I dag på en annen side er jeg i det asiatiske hjørnet og Pad Thai fra Santa Maria stå på menyen! Vanvittig godt, og superduper enkelt å kokkelere i en ellers så hektisk hverdag. Jeg tenkte også at det passet fint med et middagstips her inne mens vi er midt oppi den sporty challengen – dette er jo ren muskelmat! Mmm..
· Slik lager du Pad Thai ·
1 egg 125g eggnudler 300g hvitkål i strimler 1/2 flaske Asian Wok Pad Thai 400g kylling i strimler Cashew / peanøtter
Kok nudlene som anvist på pakken (disse kommer også i fullkorn, er kåret til best i test næringsmessig og er veldig rik på proteiner). Brun kyllingstrimlene i en panne og tilsett hvitkål hakket i tynne strimler. Gjør plass i pannen og stek 1 egg som du blander godt rundt med resten. Hell til slutt over 1/2 flaske Asian Wok Pad Thai å la alt surre i et minutt. Strø hakkede nøtter over retten med lime og frisk kål på siden. Voila!
1-2-3
Dette må prøves 🙂
Jeg har et spørgsmål som ikke lige omhandler dette indlæg, men jeg håber at du vil svare alligevel. Det er angående det indlæg du lavede for noget tid siden omkring hvordan du ændrede vaner, og blev en «early bird». Jeg må indrømme at du «solgte» det utrolig godt, og jeg har, siden jeg læste det, selv haft lyst til at prøve, at gøre det til en vane, at stå tidligt op. Men det lød til at du generelt sover utrolig lidt (jeg kan huske du for noget tid siden skrev, at du i en lang periode ikke havde fået mere end 5 timers søvn over en lang periode). Og sådan kan jeg overhovedet ikke fungere.
Jeg er desuden studerende, og har en meget varieret hverdag på grund af mit skema.
Hvad er dit bedste råd, hvis man vil gøre det til en god vane, og står du også tidligt op i weekenden?
Håber på svar, fordi jeg elsker virkelig når man er tidligt oppe og kan få gjort en masse fra morgenstunden ?
Vh. Maria.
P.s.
Tak for en fantastisk blog! Selvom vi bor flere 100 km. Fra hinanden er du virkelig en inspiration i hverdagen ❤️