Daily life, Food & recipes

Mitt kjøleskap er lastet med..

Mitt kjøleskap er lastet med..

Masse farger og mye godt!

Da var mandagen her, og en av høydepunktene på denne dagen er uten tvil å hive seg i bilen, komme seg til nærbutikken og handle inn masse digg til å fylle opp kjøleskapet med. Ingenting er som følelsen av et fylt kjøleskap, spesielt ikke når det bugner av freshe og fristende farger! Jeg prøver å holde handlingen til en gang i uken, og det merkes på lommeboken at det er mye mer økonomisk.

Mitt kjøleskap er lastet med..

· Slik ser min ukesmeny ut ·

Mandag: Laks med brokkolipuré
Tirsdag: Brokkoli og blomkålgrateng
Onsdag: Pizza med pita, speltlompe, tunfisk eller blomkålbunn
Torsdag: Bakt squash med karbonadebønnedeig og ost
Fredag: Tacosalat! What else? Mohaha!
Lørdag: Kylling med brokkolipuré
Søndag: Speltlompelasagne

Mitt kjøleskap er lastet med..

Ønsker dere en sprek og fresh uke!

Previous Post
Next Post

45 thoughts on “Mitt kjøleskap er lastet med..”

  • Mia
    8. juni 2015 ·
    Æææ, hvor fikk du tak i kalkunbacon ? 😀

  • hanna
    8. juni 2015 ·
    Hei fine deg! Så utrolig mye godt! 😀 Men jeg lurer på en ting, hvorfor tar du både Udu’s choise og tran? Vil ikke ALA i udo’s omdannes til EPA/DHA ved behov? Ønsker deg en kjempefin dag! :)<3

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      Hei Hanna! Tranen bare står der. Jeg har ikke tatt den siden jeg begynte med Udo’s Choice 🙂 Ha en fin kveld!

  • Kamilla
    8. juni 2015 ·
    Får inspirasjon bare av å titte innom hær, løfter en ellers så travel dag 100hakk! Som jeg alltid sier du stråler og gløder! Uten tvil ett forbildet!
    Ha en fin start på uken, klem

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      Tusen takk, Kamilla! Håper du også fikk en fin start på uken <3 Klem

  • Marte
    8. juni 2015 ·
    Hei:)
    Får du ikkje veldig mykje restar når du har ny middag kvar dag? Eg bur også aleine og har stort sett samme middag minst to dagar på rad fordi det er så vanskelig å lage kun ein porsjon av veldig mange ting! Spent på å høyre svaret 🙂

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      Jeg spiser som oftest aldri middag alene, om ikke går restene i fryseren eller til kveldsmat / lunsj neste dag 🙂

      • Tove
        8. juni 2015 ·
        Å her er du jo flink til å bruke mye av de samme råvarene igjen på middagene:)
        Del gjerne oftere menyer!

  • celine
    8. juni 2015 ·
    Så gøy å se, utrolig nok haha 😀 Tenk at matinnkjøp kan være spennende, men det er fakitsk det! Til høsten flytter jeg for meg selv og må derfor handle alt på egenhånd. Det tar jo litt tid før man kommer inn i de rutinene, derfor er det morsomt å se hva du pleier å handle 😀 Hvor pleier du å handle forresten, føler du handler i en butikk med mye utvalg..

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      Hei Celine! Jeg er enig med deg. Mat blir aldri kjedelig 😀 Jeg handler hos Meny! De har best utvalg synes jeg. Klem!

  • Sara
    8. juni 2015 ·
    Hei Eirin! Hvor kjøper du kalkunbacon? Jeg har lett overalt helt siden jeg flyttet hit til Bergen for 2 år siden og ingen butikker har de:/ jeg får mamma til og sende det til meg fra Oslo, haha. Ukesmenyen din ser veldig god ut, stor klem<3

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      Hei Sara! Jeg kjøper kalkunbacon hos Meny 🙂 Klem tilbake <3

  • Kristina
    8. juni 2015 ·
    Hvordan lager du brokkolipuré? Hørtes godt ut 😀

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      1 stk brokkoli
      2 ss limesaft
      2 ss mager kesam
      3 dråper tabasco
      hvit pepper

      🙂

  • Kristina
    8. juni 2015 ·
    Det kalkunbaconet så godt ut! Kan det kjøpes overalt?
    Jeg lurte også på om du kunne legge ut oppskriften for den speltlompelasagnen når du skal lage den? 🙂 Hørtes fryktelig godt ut, og trenger noen middagstips her i hjemmet, hehe.

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      Kalkunbacon kjøper jeg hos Meny 🙂 Oppskriften kan jeg legge ut! Klem

  • Charlotte
    8. juni 2015 ·
    når kommer videoen fra roma?

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      Når jeg får satt meg ned og redigert den 🙂 Kan ikke love noe tidspunkt enda, dessverre!

  • li
    8. juni 2015 ·
    JA til egg fra frittgående, økologiske høns.
    skulle ønske alle butikker gjorde som Rema med å boikotte egg fra burhøns i sine butikker..

  • Vårild
    8. juni 2015 ·
    Hei, og god Mandag! Synes det er kjempe inspirerende og morsomt og se hva du har handlet inn og hva du skal ha til middag denne uka! Jeg satt på skolen og ventet på læreren når jeg så dette innlegget og ble kjempe glad der jeg satt! Jeg håper du får en super start på uken!
    -Vårild

  • Kristin
    8. juni 2015 ·
    Jeg hadde blitt så utrolig glad hvis du kunne ha fortalt meg hvor smykket ditt er fra – det du har på deg på Instagram-bildet fra Roma for 2 uker siden 🙂 Skal kjøpe det til venninna mi i gave 🙂

    • Eirin Kristiansen
      8. juni 2015 ·
      Hei Kristin! Det er fra Kate Spade, kjøpt i Los Angeles 🙂

  • Karianne
    8. juni 2015 ·
    Man kan ikke ha peanøttsmør i kjøleskapet! Da blir det jo hardt! 😮

    • Eirin Kristiansen
      9. juni 2015 ·
      Hmm.. Det står at etter glasset er åpnet skal det oppbevares kjølig. Min erfaring er at det blir for oljete om det står i kjøkkenskapet 🙂

  • karina
    8. juni 2015 ·
    hvor kjøper du kokos-vann? meny det også? 🙂

  • AS
    8. juni 2015 ·
    Hei Eirin! Veldig gøy med et slikt innlegg, henter mye inspirasjon fra deg på mat fronten. Ha en fantastisk fin kveld, skjønne deg <3 Klem

    • Eirin Kristiansen
      9. juni 2015 ·
      Hyggelig å høre. Tusen takk <3

  • Kristine
    8. juni 2015 ·
    Hei vakre deg 🙂 kan jeg bare spørre om du drikker kokosvannet som det er, eller blander du det inn i noe? Håper du har en fin kveld! Klem 🙂

    • Eirin Kristiansen
      9. juni 2015 ·
      Hei Kristine! Jeg blander det i smoothien min. Det er supergodt 🙂 Klem

  • Mina
    9. juni 2015 ·
    Hei vakre Eirin 🙂

    Blir alltid så glad når jeg titter innom her :).
    Kan du dele oppskriften på bakt squash?

    Tusen takk:)

    • Eirin Kristiansen
      9. juni 2015 ·
      Så koselig å høre, Mina 🙂 Det kan jeg <3

  • Mina
    9. juni 2015 ·
    Er forresten kalkun bacon sunnere enn vanlig bacon ? 🙂

    • Eirin Kristiansen
      9. juni 2015 ·
      Ja, det inneholder mye mindre fett enn vanlig bacon 🙂

  • Kristine
    9. juni 2015 ·
    Hei! Hvor er det du har kjøpt kokosvannet? Har lett over alt, men har ikke funnet noe annet enn kokosjuice?

  • Inger
    9. juni 2015 ·
    Hei Eirin! Hvordan bruker du oljen fra Udo’s choice?

    • Eirin Kristiansen
      9. juni 2015 ·
      Hei Inger! Jeg tar en spiseskje hver morgen 🙂

  • Kari
    9. juni 2015 ·
    Hei lurer på hva du bruker peanøtt smøret til?
    Hvem spiser du middag med? Du bor jo veldig langt vekk fra de fleste ?

    • Eirin Kristiansen
      9. juni 2015 ·
      Jeg bor ikke langt borte fra de fleste, haha.. Jeg bruker peanøttsmør til mye! I sauser, på eple, jordbær, mørk sjokolade, i havregrøten, på pannekaker.. Jeg elsker peanøttsmør!

  • Haley
    10. juni 2015 ·
    Hei fine deg! Jeg lurte på om du kunne dele oppskrift på den brokkolipurèen og tacosalaten? Jeg har aldri laget slik purè før, og ble veldig nysgjerrig, hehe 🙂 Så gøy at du setter opp slike menyer, det virker veldig lurt. Absolutt noe jeg skal gjøre når jeg skal bo i New York til høsten 🙂 Ha en fin uke!

  • marte
    10. juni 2015 ·
    Det var et forfriskende og interessant innlegg

  • ANNA
    10. juni 2015 ·
    Elsket dette innlegget, ble så inspirert. Skal helt klart kjøpe kalkunbaconet, har lett etter det overalt etter jeg så en amerikans youtubers som hadde det. Kokosvannet er også det best kokosvannet jeg har smakt, synes det er så godt, spessielt hvis det er et kaldt glass med isbiter, aaah, gleder i hverdagen. Fortsett videre, du er en super inspirasjon. <3

  • Ingvild
    12. juni 2015 ·
    Hei, du kunne ikke skrevet litt mer om middager du spiser? 😀 Alle oppskriftene hørtes spennende, sunne og gode ut og hadde vært gøy å teste de ut!

Comments are closed.

I N S T A G R A M