Ingenting er som å starte den nye uken med en god, sunn og næringsrik frokost på bordet. For min del er en fornuftig og sprek mandag grunnlaget for at motivasjonen til resten av uken skal fortsette. Rart med det! I morges sto hjemmelagde knekkebrød på tapetet, og denne gangen ble de ekstra gode. Spesielt med godt pålegg og en sterk mandagskaffe på siden!
· Mine hjemmelagde knekkebrød ·
1 dl sesamfrø
2 dl solsikkekjerner
2 dl skivede mandler
2 dl sammalt hvete grov
2 dl lettkokte havregryn
1 dl tørkede tranebær
1 dl knuste linfrø
2 ts havsalt
7 dl vann
· Slik gjør du ·
Forvarm ovnen på 175 grader. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, og fordel så jevnt utover et bakepapir på et stekebrett. Prøv å få til å tynt lag som mulig, men likevel tett uten hull. Stek så i 10 minutter, ta ut og skjær opp i ruter med et pizzahjul. Sett deretter inn igjen brettet og la knekkebrødene steke i 30 minutter og avkjøl på rist. Viktig! Oppskriften gir ca. to stekebrett med knekkebrød. Nyt med godt pålegg, og oppbevar tørt! Viktig å vente til de er helt avkjølt.. Om du ikke får knekkebrødene så sprø som ønskelig, kan du steke dem noen minutter på rist i varmluft. Da blir de crunchy og crispy som bare det! Bon appétit ♥
Nå flyr jeg avgårde til ukens første økt og cardio står på planen. Må den bli god! Fin mandag ♥
17 thoughts on “· nybakte knekkebrød ·”
Comments are closed.