I samarbeid med Freia
Jeg elsker frukt, og det har jeg alltid gjort. Da jeg var liten husker jeg at pappa alltid skjærte opp frukt og tilbydde meg fruktfat i helgene. Noen ganger lå det sjokoladebiter på siden og da var det alltid litt ekstra luksus! Frukt, bær og sjokolade er en nydelig kombinasjon, og ved litt anstrengelse kan det også se veldig delikat ut til tross for at det ikke krever mye anstrengelse. Perfekt når du er litt fysen, eller får uanmeldte gjester og vil servere noe digg!
Høstinspirert dessert – med plommer, epler og pærer.
. . .
Jeg har gode minner med Dronningsjokolade. Mormor for eksempel, har alltid den mørkere varianten på kjøkkenet. Jeg husker at da jeg besøkte dem som barn, var det lov å ta seg noen knekk på kjøkkenbenken innimellom når man fikk lyst på noe søtt. Naaam! Den egner seg til SÅ mye mer enn bare bakst, og man kan lage enkle og delikate desserter som jeg har gjort her, med sjokoladen. Det er så lite som skal til for å skape det lille ekstra!
Freia kokesjokolade kommer i både mørk og lys variant. Den mørke er bedre kjent som Dronningsjokolade.
Det som er så fint med denne desserten (utenom at den går fort å lage), er at man kan nyte den selv i ukedagene med bedre samvittighet. Et lite tips: bruk 70% sjokoladen istedenfor den lysere varianten, så har du en frisk og rimelig sunn dessert på 1-2-3. Kutt og skjær opp favorittfrukten (jeg brukte epler, pærer, bær, plommer og nektarin), smelt Dronningsjokoladen i vannbad, og ha den over frukten i en delikat paiform. Server gjerne med vaniljeis ❥
Du er helt utrolig flink til det du driver med!