

❥ Sweet wishes for sweet people
I dag er det morsdag, og alle hjerters dag er like rundt hjørnet på tirsdag. I den anledning hadde jeg lyst til å lage noe fint men som også smaker søtt og godt, og da falt valget på pikekyss. Personlig synes jeg det er mye hyggeligere å gi og få noe som er hjemmelaget og brukt tid på, fremfor noe annet. I går kjørte jeg en liten runde og gav en pose med pikekyss til de jeg synes fortjener det litt ekstra disse dager, om som betyr mye for meg…
// Today is Mother’s day, and Valentine’s day is right around the corner. For that occasion I wanted to make something extra sweet and pretty, and I went for meringues. I prefer receiving and giving homemade things for these occaisions, so I made them yesterday and delivered them to people I love.


· The sweet treat recipe ·

· 5 dl sukker · 7 eggehviter · 1 vaniljestang
Slik gjør du: Smelt sammen alle ingrediensene i et vannbad til sukkeret har løst seg helt opp. Kjør blandingen med mikser på lav hastighet i 3 minutter, og deretter 5 minutter på høy hastighet. Form pikekyssene med 1M tupp, og stek dem på 95 C varmluft i ca. 2 timer. Ikke åpne døren underveis, da kan du risikere at de synker sammen!│Oppskriften er inspirert av Passion4Baking. Resultatet ble ikke i nærheten så fint som flinke Manuela sine, men det er vel bare sjarmerende når det er litt rustikk tenker jeg.. De ble i hvert fall kjempegode, og er superenkle å smelle sammen med kun 3 ingredienser!
// Melt all the ingredients in a water bath until the sugar is completely dissolved. Then, mix it for about 3 minutes on slow speed and 5 minutes on fast speed until it gets stiff. Make meringues with a 1M tip, and bake them in the oven for about 2 hours on 95 C (hot air). The recipe is inspired by Passion4Baking!
Strø gjerne litt sukkerperler over pikekyssene før du har dem i ovnen, det synes jeg er så fint! Jeg pakket dem inn i cellofanposer før jeg gav dem bort. Det ser penere ut, og gjerne legg til et kort med noen fine ord i om du føler for det. Gratulerer med morsdagen til alle fantastiske mødre der ute. One love ♥
// Drizzle some sugar pearls over the meringues before you bake them. I think it looks so much better! I packed them all in small cellophane bags before I gave them away. And of course if you want, add a little cute note or card. Happy Mother’s day to all supermoms out there. You’re amazing! One love.


Lurer forresten på hvilket gulv du har i leiligheten? Er det parkett eller laminatgulv? Hva heter det? Du er så flink med interiør 🙂 blir veldig inspirert av deg! God søndag videre 🙂
Fikk lyst til å lage disse til valentines, så lurte jeg på om du brukte hele vaniljestangen eller bare kornene inni?