.. There’s nothing like waking up in a fluffy hotel bed

God morgen og ikke minst god lørdag fra vakre Stavanger. Jeg ankom i går kveld, og møtte hele familien på hotell midt i hjertet av sentrum. Etter en turbulent uke må jeg si at det var godt og endelig komme frem, selv om jeg skal innrømme at jeg var litt skeptisk til å reise. I dag kjenner jeg at jeg er veldig glad for at jeg gjorde det! Om litt er det duket for hotellfrokost, før vi skal møte besteforeldrene mine. Det blir såå koselig! Jeg har savnet de så mye..

// Good morning and happy Saturday! I arrived in Stavanger last night and met my family at a hotel in the heart of the city. After a quite crazy week I gotta admit that it feels great to ‘runaway’ for a few days. I wasn’t sure about leaving in the first place, but I’m so happy I did. Today we’re meeting my grandparents and I barely can’t wait! There’s rumours saying that my grandmother baked my favorite cake.. Oouh! Success cake! Highlight of the trip haha..

· White sheets, black nails, coffee & Elle ·

• • •

En helg i Stavanger får meg alltid til å føle meg nullstilt. Det er noe beroligende med byen, som alltid vil føles som ‘hjemme’. Jeg har tross alt reist tur/retur siden jeg var spedbarn, da jeg har familie her. Det er i grunn litt morsomt at jeg endte opp i Bergen. Mamma flyttet dit mutters alene for å starte sin egen business. Da ble det bergenser utav meg gitt! Da vet dere det.. Jeg elsker Bergen, og stortrives. Kan ikke se meg selv flytte, med det første!

// A weekend in Stavanger always make me feel ‘reset’ and there’s something unique and quite special with this city. It feels like home! I’ve been travelling back and forth since I was a baby.. You see, my mom randomly moved alone to Bergen when she was young to start her own business, and I turned out to be a ‘Bergenser’ as we say in Norway. Haha! I’m very happy about it though, I love Bergen. I can’t see myself moving! At least not yet..

❥ Wish you a great weekend

· W e l c o m e  M a r c h ·

Mars er den første offisielle vårmåneden, og selv om det kanskje ikke føles slik hver dag, så merker jeg i hvert fall at dagene blir lengre. Noen dager titter solen frem, snøen smelter og den gode vårfølelsen ligger i luften. Andre dager pisker gjerne regnet og kulden som bare det, men det er i hvert fall lysere ute, både tidligere og senere. Det er deilig! Som blogger er høsten utfordrende med tanke på bildelyset, derfor jubler jeg for tiden vi går inn i nå. Jeg har som hver måned laget meg en liten liste over ting jeg har lyst til å gjøre i løpet av måneden – det er fint å sette seg både delmål og hovedmål gjennom året!..

 

· 10 things I want to do in March ·

• • •


1. Jeg vil besøke besteforeldrene mine, å tilbringe en helg i Stavanger. Just because…

2. Jeg har kjøpt SÅ mye fin veggpryd til leiligheten, men alt ligger bortgjemt i et skap. Denne måneden skal jeg henge det opp! Jeg har litt småangst for å lage hull i veggene, og har utsatt og utsatt i en liten evighet.. Haha! Tipper flere kjenner seg igjen her, spesielt i et nytt hjem.

3. Feire påsken til fjells! Det har jeg ikke gjort på lenge, men i år ser det ut til at det blir både Geilo og Hemsedal.. Yay! Jeg gleder meg til å stå på ski igjen.

4. Jeg skal ikke legge skjul på at februar har vært en ekstremt tung måned. Jeg har gått gjennom en ganske stor forandring i livet mitt som jeg kjenner at jeg ikke er helt klar for å snakke om enda. Noen dager vil jeg bare grave meg under dynen, andre går det bedre. Og ja, det er nok derfor jeg har trent så mye også, til dere som påpeker det. Det får meg på andre tanker, og får meg til å føle meg bedre med meg selv. Så hvis ting ikke er helt tipp topp her inne hver dag, så vet dere hvorfor. Ikke alle dager er like lyse, men jeg prøver å jobbe meg gjennom det. I mars håper jeg at jeg kommer meg ovenpå igjen.

5. Holde flere foredrag! Etter at jeg holdt foredraget for Dnb – Kvinner og Ledelse fikk jeg virkelig mersmak. Jeg elsker å snakke om det jeg brenner for – å gå for målet man har satt seg, uavhengig av hva andre tenker om det, eller tvil du måtte ha underveis. Ha troen på deg selv, løft andre og hverandre opp og frem, fuck janteloven (jeg mener det..) jobb hardt og HAVE FUN! Det er i motbakke det går oppover, aldri glem det..

6. Jeg vil teste ut vindtunnellen på Voss, å kjenne på fritt fall (uten å hoppe i fallskjerm…) Det har jeg alltid hatt lyst til, speiselt nå!

7. Første uken i april reiser jeg til Paris, og jeg vil forberede meg så godt jeg bare kan i mars. Jeg vil oppleve, se ting, virkelig utnytte muligheten for en gangs skyld. Paris er en vakker by, og det kribler i hele magen bare av å tenke på at jeg skal dit. Drikke kaffe, spise på en sidecafé, kjøpe makroner, spise croissant til frokost, finne det perfekte silkeskjerfet – til halsen, håndleddet eller vesken om man vil.. Det blir ikke mer fransk enn det!

8. I mars vil jeg bake mer, å lage mer mat. Jeg er så glad i det, men prioriterer det sjelden! Da kobler jeg virkelig helt ut.

9. Jeg må legge ut forrige bilen for salg.. Hvis noen er interessert i en svart E-golf 2017 modell, ta kontakt! Ha ha ha.. Den står bare mutters alene i garasjen akkurat nå, og jeg synes så synd på den (av en eller annen grunn får jeg alltid et følelsesladet forhold til bilene mine…)

10. Sist men ikke minst, i mars skal jeg sette helsen først. Jeg skal opprettholde den fantastiske treningsgløden jeg har hatt i det siste, spise sunt men godt, og sannelig har jeg bestilt meg en massasje og ansiktsbehandling på fredag. Det tror jeg ALDRI jeg har gjort før, haha.. Det blir deilig ♥

Xx

❥ Start your day fresh with an avo shake ..

Er det en ting som får kjørt seg her i huset, så er det blenderen. Jeg mikser og blender det jeg finner i kjøleskapet og fryseren! Helt siden jeg smakte Joe & The Juice sin avo shake, har jeg prøvd å gjenskape den hjemme. Den er så god! Jeg må alltid stoppe innom når jeg er i Oslo (åpner snart i Bergen, jippi!)

// If there’s one thing that get used a lot at home, it’s my blender. I mix and blend what I can find in my fridge and freezer. Ever since I tasted Joe & The Juice’s avo shake, I’ve tried to recreate it at home. It’s ridiculously good! I always stop by J&J whenever I’m in Oslo. They’re opening in Bergen soon!

I morges prøvde jeg meg på nytt, og denne gangen brukte jeg vaniljemelk fra Meny. Såå godt!
// This morning I tried to make the avo shake again with Rice Dream vanilla milk. Sooo good!

Vanilla milk
1/2 avocado
1/2 frozen banana
Vanilla powder
3-4 ice cubes

.. Avokado og banan er perfekt på morgenkvisten, gjerne før treningsøkten. Ha en fin dag ♥
//.. Avocado and banana is perfect in the morning, especially before working out. Have a great day! Xx

❥ G i i i i i i i i r l s

• • •

Ahh.. Jeg elsker denne hoodien! Den gjør meg glad! Og det gjør Bergen i dag også.. Solen skinner så fint, og endelig kan jeg bevege meg ut døren uten å hakke tenner av kulde. Det er så deilig at årets offisielle vårmåned har kommet – det kjennes på hele kroppen! Så fort solen titter frem og temperaturen blir mildere, skjer det noe magisk med alle. Ansiktene som vanligvis ser ned i bakken lyser opp, og følelsen av vår danser i luften. I dag er en bra dag!

// I’m in love with this hoodie, it makes me happy! And so does Bergen today.. The sun is shining so bright, and finally I can walk out the door without frrrreezing to death. Finally March is here, and spring is in the air. It’s funny how you can look at strangers faces and see them light up these days, instead of staring at the ground. Yay! It’s funny and quite interesting to see how much the weather impacts our life and mood. Today is a good day!

Sunnies: Céline
Hoodie: Gina Tricot
Suede leather skirt: Zara
Teddy jacket: Mango
Boots: Bianco

♥ ♥ ♥

I dag har jeg tilbragt dagen i vår fine by, og nå har jeg akkurat kommet hjem til nyvasket leilighet. Deilig følelse! Jeg lagde meg nettopp en avocadosmoothie til mellommåltid, og så fort jeg har lagt bak meg litt arbeid på dataen bærer det på trening. Det ser sannelig ikke ut til at denne treningsgløden dør ut denne gangen, og det er virkelig verdens beste følelse. Jeg ringte til venninnen min nettopp for å høre om hun ville bli med, og ‘jeg har ikke så lyst…’ kom i andre enden. Men hey, det handler ikke om hva man har lyst til alltid. Man føler seg jo helt bomb etterpå – every time! Hun ble med ; ) … Yay!

// Today I’ve spent the day in our beautiful city, and I just got home to a clean apartment. What a great feeling! I just made myself an avocado smoothie, and as soon as I’m done with today’s work I’m heading to the gym. It seems like my good-gym-spirit isn’t passing away this time, and I love it. Feels great! I tried to talk my beste into joining me today, but she was like ‘I don’t want to..’ haha. Well, it’s not like I always want to either, but who has ever regretted a workout! (I’m an annnoying friend sometimes, but with good intensions) You feel bomb dot com afterwards – everytime (!) She’s down now by the way ; )

→ Biola bowl with mango, coconut chips, passion fruit & granola

→ Sandwich with turkey, avocado, sprouts & egg

→ Raspberry porridge with banana

→ Chia seeds rice cakes with avocado and eggs (quicky!)

→ Greek yogurt with granola, honey, and fresh berries

→ Filled avocado (soo good!)

→ Sweet healthy scones

→ Coconut roasted edamame beans

→ Smashed avocado sandwich with curry and mustard seeds

• • •

❥ .. If you’re not sure what to have for lunch today – hopefully, you just got inspired!

En av dere spurte meg om lunsjtips i går, og da tenkte jeg at det er noe vi alle har godt av i blant! Det er lett for å falle i samme matspor, og derfor håper jeg en eller to av mine favorittlunsjer kanskje kan bli til en av dine. En sunn, mettende og næringsrik lunsj er essensielt for å holde energien og det gode humøret oppe gjennom dagen. Bak gjerne scones før du legger deg, eller → disse cottage cheese og havregrynsrundstykkene! Da har du reddet morgendagen!

// One of you asked me yesterday if I could share some of my favorite lunch recipes, and I though that was a brilliant idea. It’s easy to fall in the same food pattern, so I hope one of my favorite lunch recipes will turn into yours as well! A healthy, filling and yummy lunch is essential to keep the energy and good mood up through the day. Why not make scones or these heavenly rools before you go to bed? Then you have tomorrow’s lunch ready in no time! Xx

Follow @ Instagram