Get a little green in your morning meal

Love me some avocado

En av mine favorittfrukter er uten tvil avocado. Og det er ikke bare pågrunn av den freshe fargen! Det kan brukes til så utrolig mye, kun fantastien setter grenser. Om morgenen liker jeg ofte å kutte en avocado i to deler, ta ut kjernen og krydre den godt med pepper, maldonsalt og sennepsfrø. Denne frukten er smekkfull av vitaminer, og kan vel egentlig kalles en liten helsebombe for hjertet.

Get a little green in your morning meal

Det høye fiberinnholdet gir en langvarig metthetsfølelse til lunsjtider, men da med en god porsjon eggerøre ved siden. Egg og avocado er en fantastisk kombinasjon! Husker dere da jeg la ut oppskriften på bakt avocado? Dryss gjerne jeg litt ost over også! Mmm..

Get a little green in your morning meal

Om du serverer det med ditt favorittmagasin smaker det enda bedre ; )

Get a little green in your morning meal

29 Super-Easy Avocado Recipes

Get a little green in your morning meal

I dag var det tidlig på’n da dagen er smekkfull med avtaler. Om få strakser skal jeg avgårde i første møte angående leiligheten, og i dag skal jeg velge ut armaturer og baderomsmøbler. Iiiiih, jeg gleder meg så vanvittig mye! Deretter skal jeg videre i et nytt møte for å planlegge belysning og diverse løsninger med spotter. Zzzz? Beklager, men jeg synes dette er superstas, det kribler nesten litt i magen! Ønsker dere en riktig fin dag (forhåpentligvis gjelder dette dere også —->) i SOLEN ♥

New day, new destination

Bag all packed

Ny dag, ny uke og nye gjøremål på agendaen. Etter en avslappende helg hos mine besteforeldre var det likevel godt å «lande» hjemme hos meg selv i går og komme litt til rette mens det enda var timer igjen av søndagen. Jeg pakket ut tingene mine, ryddet litt, tente stearinlys, knyttet håret opp i en dott og hoppet i joggisen mens jeg koste meg med Billy, Neste Sommer og Helt Perfekt på skjermen. Magisk deilig! Denne morgenen på en annen side står Oslo for tur, men bare en rask dagstur i forbindelse med jobb.

New day, new destinationNew day, new destinationNew day, new destinationNew day, new destinationNew day, new destinationNew day, new destinationNew day, new destinationNew day, new destination

Jakke: Mexx / Genser: Samsøe&Samsøe / Jeans: TopShop / Veske: Phillip Lim / Sko: Bianco by Camilla Pihl

Min kjære weekend bag fra By Malene Birger må være en av de bedre investeringene jeg har gjort, spesielt med tanke på reise og helgeturer. Den har virkelig blitt brukt mye i det siste og jeg elsker designet og passformen på den. Og en annen ting jeg er blitt så veldig glad i? Dere, vel! Før jeg flyr avgårde må jeg rett og slett benytte anledningen til å takke og rose dere litt for de fantastiske tilbakemeldingene og støtten jeg har fått på den mindre gode nyheten jeg delte i går. Jeg finner så mye inspirasjon og støtte i dere at dere aner ikke. Jeg er oppriktig glad i dere, altså! Må mandagen deres bli like fantastisk som dere. Mange klemmer ♥

Breakfast Club

Good morning

Lørdagsmorgen, velkommen skal du være! Det var så deilig å våkne opp hjemme hos mormor og morfar, uthvilt etter en god natt med søvn mens regnet pisket på ruten. Egentlig ville jeg lagt minst en time til bare fordi jeg kunne, men tanken på en bedre frokost lokket meg fort ut av den varme sengen. I dag står bytur på planen, og da er det viktig med en bolle med godsaker i magen.

Breakfast Club

What you need

Breakfast Club

1 – 2 – 3

En av mine favorittfrokoster er denne bollen fylt med alt jeg elsker. Bland sammen 50/50 med cottage cheese og vaniljekesam, tilsett opphakket eple, banan, bringebær og blåbær. Jeg liker også å adde litt hakkede mandler for ekstra crunch, og avslutter med kanel og en liten dæsj honning. Bedre blir det ikke! Du kan selvfølgelig bruke favorittfrukten din, appelsin er også veldig godt.

Breakfast Club

Nå er det min tur til å hive meg i dusjen, og deretter setter vi kurs mot Sandnes. Først på planen står henting av bunad til lillesøster som skal stå konfirmant i mai, og deretter blir det litt vandring i Langgaten før lunsj hos Arne Johannessen. Det har vært fast tradisjon hver lørdag siden jeg var barn, og det er like koselig å gjenta hver gang jeg er på besøk. Ha en nydelig lørdag, dere ♥

Innlegg i samarbeid med Soma

The amazing benefits of coconut oil

l – o – v- e

Spør du meg om hvilket produkt jeg bruker mest så er svaret mitt definitivt kokosolje. Både når det kommer til skjønnhet, mat og helse! Jeg sjekket arkivet mitt tidligere i dag og fant ut at det er over ett år siden sist jeg skrev den varme omtalen om Cocosa og hvordan jeg bruker det i hverdagen. Nå bugner det av valgmuligheter og den magiske oljen kommer til og med i ulike smaker!

The amazing benefits of coconut oil

Mine to hverdagsfavoritter

Pure Coconut Oil · er den optimale stekeoljen som både tåler høy varme og er uten smak og lukt. Jeg personlig liker smaken av kokos i maten min, men det er ikke alle retter det egner seg til. Det er klart! Dette er den ideelle oljen om du ønsker å unngå dårlige planteoljer og transfettsyrer. Rett og slett noe av det sunneste du kan steke maten din i, og kroppen din fortjener det beste!

Extra Virgin Coconut Oil · er for meg det beste skjønnhetsproduktet jeg har hjemme, i tillegg til at jeg bruker det i smoothies. Jeg bruker det til så og si alt! Både i hårtuppene, på tørre hender + neglebånd, som ansiktsmaske og skrubb blandet med perlesukker. Det er helt fantastisk, og det at jeg har fått flere hektet på denne oljen over tid er ikke for ingenting. Den har en eksotisk duft og en fløyelsmyk konsistens som smelter mellom fingertuppene. Jeg har alltid en liten beholder i vesken. Love it!

The amazing benefits of coconut oil

Spice up your life

Cocosa Gourmet · er økologiske kokosoljer tilsatt ekstrakt fra enten chili, hvitløk, sitron eller appelsin. Mine favoritter er først og fremst chili til matlaging, eller sitron til bakverk og smoothies. De begge «spicer» virkelig opp smaksopplevelsen! I dag lagde jeg verdens beste «Godterismoothie» med Cocosa Gourmet Sitron og jeg blir bare mer og mer glad i den. Så god og næringsrik! Mmm..

The amazing benefits of coconut oil

· Godterismoothie ·

2 egg (nøytralt på smak)
2 ss Cocosa Gourmet Sitron
250g frosne blåbær
4 dl Biola Jordbær
1 banan

The amazing benefits of coconut oil

Lyst på inspirasjon til oppskrifter med bruk av Cocosa? Det finner du HER

The amazing benefits of coconut oil

Alle produktene fra Cocosa + mye annet sunt og spennende kan kjøpes HER hos Soma. Denne nettbutikken er rene sunnhetsmekka! Her kan dere også finne mange inspirerende oppskrifter og jeg kan anbefale på det varmeste å sjekke dem ut for litt inspirasjon på matfronten. Soma har også en egen oppskriftsapp for iPhone og iPad som heter LittSunnere. Check it out ♥

Family weekend away

In the heat of the moment

God fredag og god helg, skjønne! Her har dagen gått i ett med både pakking, planlegging og kjøring rundt for å stryke noen ærend av to-do listen. Oppi alt dette har også rørleggeren(e) vært hjemme hos meg, så det har vært fullt hus og spetakkel med Billy i hælene. Nå derimot er jeg klar for en helg i Stavanger med lillesøsteren min hos våre besteforeldre. Det blir koselig, og alt annet enn kaos!

Family weekend away

«Losing you hurt but losing my makeup bag would be a tragedy»

Family weekend away

Dagens mellommåltid i farten ble en helt nydelig smoothie. Oppskrift kommer!

Family weekend away

Elsker disse sminkeveskene fra Sephora. Classy kinda sassy!

Family weekend away

«I would cry but my mascara is designer»

Nå er weekend baggen pakket, Billy er klar for sleepover hos mamma og alt er duket for en avslappende helg i min andre favorittby. Ord kan ikke beskrive hvor mye jeg gleder meg til litt etterlengtet kvaltitetstid med de jeg er aller mest glad i! Det blir fantastisk.. Vi skrives fra Stavanger – god helg så lenge. Håper dere storkoser dere denne fredagen og ser frem til helgen ♥

My favourite time-out spot

Wayne’s Coffee

Ofte når jeg har møter eller gjør andre ærend forekommer dette i hjertet av Bergen, og endelig har jeg funnet den perfekte stamkafeen hvor jeg kan sette meg ned og samle tankene over en kopp med noe varmt. Skulle ønske den gjerne var litt mer «unik», men Wayne’s er favoritten. Enkelt og greit fordi den er intim og koselig, samtidig som at den ligger i en superkoselig gate hvor man blir inspirert av omgivelsene, butikkene, stemningen og de sjarmerende bygningene. Også har de muligens byens beste Chai Latte, da ♥

My favourite time-out spot

Denne blomsterforretningen har byens fineste utstilling og jeg drømmer meg bort hver gang jeg passerer.

My favourite time-out spotMy favourite time-out spot

I love this street

Nå vet jeg ikke hvor mange av dere som har en jobb som innebærer hjemmekontor, men selv som student er det fint med en liten stamplass hvor man kan møtes eller dra til for å jobbe. Enkelt og greit for å få litt stue- og miljøforandring. Som oftest sitter jeg hjemme i det søte kontorhjørnet mitt, mens andre dager tar jeg med meg Macbooken under armen og drar inn til byen for å kose meg med jobb på en kafe. Spesielt når det er fint vær eller når jeg trenger å fylle topplokket med litt ekstra inspirasjon! Kaffen borte smaker liksom alltid litt bedre, spesielt når man får people-watching servert til den i tillegg, haha.. Jeg elsker byen min ♥

Follow @ Instagram