Poow! Søndagen ble kickstartet med både tur til fjells med lille Billy, etterfulgt av en deilig styrkeøkt hvor hele kroppen fikk jobbet godt.. For en følelse! Nå har jeg akkurat spist lunsj, og koser meg med Friends, planlegging og kokosvann for maks hydrering. Vil gjerne tipse dere om to søte planleggere jeg er totalt avhengig av! Perfekt til søndagsplanleggingen for den nye uken..

cute planners

En liten og søt to-do-list fra Etsy for den strukturerte!

cute planners

En veldig enkel og fin ukesplanlegger, også fra Etsy..

cute planners

De er begge så nette og små at de passer perfekt i vesken uten å ta opp noe særlig med plass. Jeg elsker å ha kontroll og være strukturert, og det blir litt ekstra morro når man har slike søte hjelpemilder til å holde orden på ting i hverdagen!


so much love

· There’s nothing like a breath of fresh air ·

Når det blir lange dager inne bak dataskjermen, er det godt med en liten tass som tvinger en ut på tur i frisk luft. Billy bragte ikke bare med seg uendelig med kjærlighet da han flyttet inn, men også en hel del positive rutiner! Jeg står opp tidligere om morgenen, jeg bruker naturen oftere enn noen gang, og jeg har alltid en liten venn som er helt i hundre hver gang jeg kommer hjem..

so much love

Ingenting er som å gå en lengre tur i frisk luft. Det renser virkelig opp både hode og sjel! På toppen av det hele gir det et realt energiboost, og en god følelse når en kommer hjem og kan lande i sofaen med noe varmt i koppen og fyr i peisen. Spesielt nå som det er så kaldt og guffent ute! Brrr.. Lille «Bølle» som vi kaller han etter x-antall rampestreker, merker derimot ingenting til kulden. Han er bare glad og fornøyd – hele tiden! Og det gjør meg så glad. Merkes at han er en lykkelig liten hund!

so much love

Nå må vi rekke en luftetur før skjønne Ida kommer på besøk! Ha en god kveld da, dere ♥


God morgen, opp og hopp! Ifølge arkivet er det snart ett år siden jeg delte min første oppskrift på chiapudding. Spør dere meg synes jeg de bare blir bedre og bedre! For en stund tilbake delte jeg chiapuddingen med kokosmelk som er en stor favoritt (HER), men i dag vil jeg gjerne dele bringebær versjonen som ble dagens frokost og enda bedre! Dere måå prøve den ♥

raspberry chia

· Bringebær chiapudding (2 porsjoner) ·

7 ss chiafrø
50 gram ferske bringebær
3 dl mandelmelk (eller annen melk)
1 ss yacoon syrup (eller annen søtning)
5 dråper vaniljeessens (eller vaniljepulver)

Bland alle ingrediensene sammen og rør godt rundt. Viktig at bringebærne ikke er frossen! Jeg brukte frosne som jeg tinte istedenfor.. Det er ofte litt billigere enn å kjøpe ferske i butikken! Hell over blandingen i to glass, og sett kaldt over natten. Rør gjerne i glassene en siste gang før du legger deg. Neste morgen har du deilig chiapudding! Jeg toppet den med tyrkisk yoghurt, hjemmelaget müsli og ferske bringebær. Supergodt til morgenkaffen, og en vanvittig god start på dagen!

raspberry chia

Nå flyr jeg avgårde til en aldri så liten morgenøkt. Nok en fantastisk måte å starte dagen på!


På baderomshyllen min er jeg opptatt av at det er orden, og at alt av favoritter er fremhevet og lett tilgjengelig. Her ligger blant annet alle de mest brukte smykkene mine, favorittparfymen, favorittneglelelakken for raske touch-up’s, hårbørste og makeup..

baderomshyllen

Clean Cotton romduften gjør at badet lukter nyvasket at any time! Noe av det beste jeg vet er lukten på badet etter at en maskin med nyvaskede klær er hengt opp. Det er så deilig! Men nå derimot lukter det mildt av rent bomull hele tiden.. ♥

baderomshyllen

Elsker alt ved designet på parfymeflasken min.. Den smykker opp hele baderomshyllen!

baderomshyllen

Jeg har fått nok av trange toalettvesker, og har derfor alt av sminke i en lekker, metallisk kurv som kan kjøpes hos H&M Home! Kostene mine på en annen side står fint plassert og lett tilgjengelig ved vasken i blanke glass, mens alt annet av skjønnhet- og pleie produkter oppbevarer jeg i dype og romslige skuffer under vasken.. Hvordan organiserer dere på badet? Ha en fiin dag ♥

God kveld, fininger! All good? Mange av dere ønsket oppskriften på vegetarburgeren jeg såvidt nevnte for dere i går, og selvfølgelig skal dere få den! Jeg smakte min aller første vegetarburger i New York, og må innrømme at jeg var skeptisk før jeg fikk den servert. Vel, det varte ikke lenge for det må være den beste burgeren jeg noen gang har smakt! Smakene eksploderte i munnen, og kroppen jublet over næringsinnholdet. Det er nemlig ikke bare bedre, men også sunnere enn en «vanlig» burger. Oppskriften er faktisk inspirert av den jeg fikk servert i statene, med soltørket tomat og koriander! Mmm.. Her har dere deiligheten ♥

vegetarburger

· Vegetarburger (3-4 stk) ·

1 egg
2 ss fibramel
380 g kikerter (1 boks)
1/2 hakket hvitløksfedd
5 hakkede soltørkede tomater
En liten neve hakket koriander
Salt + pepper + 1 ss olivenolje
1 medium raspet gulrot

Start med å skylle kikertene og skrell (eller vask) gulroten før du rasper den. Bland sammen alle ingrediensene i en bolle, og legg klatter med røre i pannen, formet som burgere. For å få en fin form bare dytter du inn kantene litt med stekespaden underveis mens du steker dem. For at burgerene skal bli gjennomstekt må de surres med tålmodighet i pannen ca. 7-8 minutter på hver side, i middels varme. Server gjerne med salat og nystekte potetbåter som har godgjort seg i olje og urter!

vegetarburger

Jeg serverte den veldig enkelt, med ferdig fullkornsbrød og beskjedent tilbehør. Sånn går det når man er sulten! Da blir det ikke noe hjemmelaget brød for å si det sånn.. Men godt var det, og jeg tror søren meg at jeg må varme en til i kveld også. Det går nemlig fint an å lage flere og fryse dem! Selv om det går innmari fort å smelle sammen en fra bunnen av i utgangspunktet.. Haha ♥

morning hours

… Coffee sipping and inspiration hunting! For noen dager siden dumpet denne vakre boken ned i postkassen min, og den har vel blitt et must-have i moteverden. Jeg har allerede kommet ganske langt, og må nesten si at det er litt «bittersweet» at jeg dro helt til Paris for å finne hemmeligheten bak den franske stilen. Her får du tips og inspirasjon servert på gullfat og jeg elsker den!

morning hours

En annen ting jeg finner svært inspirerende om dagen, er hauger med interiørblader. Planleggingen av den nye leiligheten er på høykant, og jeg må si at jeg storkoser meg med hele prosessen. Men gud, så mange valg å ta! Alt fra hvordan håndtak jeg skal ha på dørene, til lister på gulvene.. At den ikke er ferdigstilt før rundt juletider er med andre ord helt greit! Da har jeg god tid til å gjøre det til drømmehjemmet mitt.. Det er nesten uvirkelig at jeg i det hele tatt skal flytte og bo i mitt eget hjem! For en følelse..

morning hours

Kontoen min på weheartit står nesten i røyk om dagen, så mye som jeg bruker den til tips og inspirasjon på interiørfronten. Der er det så mye fint å finne! HER kan dere se mitt lille interiør-univers og gjerne få en idé av hva jeg liker.. Stilrent og minimalistisk med et rent uttrykk er det jeg er på jakt etter. Alt annet enn hva jeg likte da jeg flyttet inn i denne (koselige) leiligheten jeg bor i nå! Smaken forandrer seg, og det er enda godt.. Men nok mas og fjas – time to get going! Ha en trivelig tirsdag ♥

Follow @ Instagram