God kveld, fininger! All good? Mange av dere ønsket oppskriften på vegetarburgeren jeg såvidt nevnte for dere i går, og selvfølgelig skal dere få den! Jeg smakte min aller første vegetarburger i New York, og må innrømme at jeg var skeptisk før jeg fikk den servert. Vel, det varte ikke lenge for det må være den beste burgeren jeg noen gang har smakt! Smakene eksploderte i munnen, og kroppen jublet over næringsinnholdet. Det er nemlig ikke bare bedre, men også sunnere enn en «vanlig» burger. Oppskriften er faktisk inspirert av den jeg fikk servert i statene, med soltørket tomat og koriander! Mmm.. Her har dere deiligheten ♥

vegetarburger

· Vegetarburger (3-4 stk) ·

1 egg
2 ss fibramel
380 g kikerter (1 boks)
1/2 hakket hvitløksfedd
5 hakkede soltørkede tomater
En liten neve hakket koriander
Salt + pepper + 1 ss olivenolje
1 medium raspet gulrot

Start med å skylle kikertene og skrell (eller vask) gulroten før du rasper den. Bland sammen alle ingrediensene i en bolle, og legg klatter med røre i pannen, formet som burgere. For å få en fin form bare dytter du inn kantene litt med stekespaden underveis mens du steker dem. For at burgerene skal bli gjennomstekt må de surres med tålmodighet i pannen ca. 7-8 minutter på hver side, i middels varme. Server gjerne med salat og nystekte potetbåter som har godgjort seg i olje og urter!

vegetarburger

Jeg serverte den veldig enkelt, med ferdig fullkornsbrød og beskjedent tilbehør. Sånn går det når man er sulten! Da blir det ikke noe hjemmelaget brød for å si det sånn.. Men godt var det, og jeg tror søren meg at jeg må varme en til i kveld også. Det går nemlig fint an å lage flere og fryse dem! Selv om det går innmari fort å smelle sammen en fra bunnen av i utgangspunktet.. Haha ♥

morning hours

… Coffee sipping and inspiration hunting! For noen dager siden dumpet denne vakre boken ned i postkassen min, og den har vel blitt et must-have i moteverden. Jeg har allerede kommet ganske langt, og må nesten si at det er litt «bittersweet» at jeg dro helt til Paris for å finne hemmeligheten bak den franske stilen. Her får du tips og inspirasjon servert på gullfat og jeg elsker den!

morning hours

En annen ting jeg finner svært inspirerende om dagen, er hauger med interiørblader. Planleggingen av den nye leiligheten er på høykant, og jeg må si at jeg storkoser meg med hele prosessen. Men gud, så mange valg å ta! Alt fra hvordan håndtak jeg skal ha på dørene, til lister på gulvene.. At den ikke er ferdigstilt før rundt juletider er med andre ord helt greit! Da har jeg god tid til å gjøre det til drømmehjemmet mitt.. Det er nesten uvirkelig at jeg i det hele tatt skal flytte og bo i mitt eget hjem! For en følelse..

morning hours

Kontoen min på weheartit står nesten i røyk om dagen, så mye som jeg bruker den til tips og inspirasjon på interiørfronten. Der er det så mye fint å finne! HER kan dere se mitt lille interiør-univers og gjerne få en idé av hva jeg liker.. Stilrent og minimalistisk med et rent uttrykk er det jeg er på jakt etter. Alt annet enn hva jeg likte da jeg flyttet inn i denne (koselige) leiligheten jeg bor i nå! Smaken forandrer seg, og det er enda godt.. Men nok mas og fjas – time to get going! Ha en trivelig tirsdag ♥

Hei, fininger! Håper dere har hatt en god start på den nye uken. Jeg får ofte spørsmål om jeg ikke kan vise hva jeg har i handlekurven til ukestart, men det synes jeg helt ærlig er litt vanskelig. Enkelt og greit fordi jeg ikke kjøper alt jeg alltid har tilgjengelig på kjøkkenet i en omgang. Når mandagen kommer fyller jeg heller på det som trengs og det som mangler! I made you a list..

in my fridge

Her er en liste over ting jeg stort sett alltid har i kjøleskapet mitt. Tørrvarer og lignende utenom går for det meste i: havregryn i alle typer (store, havremel, orginal), hjemmelagde knekkebrød, fullkronspasta, ris, dadler og nøtter av ulike slag!

in my fridge

Som dere ser er det litt fattig på kjøttfronten. Jeg spiser nemlig veldig sjelden kjøtt! Jeg foretrekker og lage retter uten.. Her om dagen lagde jeg vegetarburger, og den ble knallgod! Deler gjerne oppskriften om det skulle være interessant.. Ellers har jeg også fylt kjøleskapet med noe ekstra godt i dag, for i kveld er det nemlig duket for både ost, kjeks, druer og pukka te til ungkaren! Mandagen er den store kosedagen her hos meg.. Viktig med myk overgang fra helgen! Haha.. Klemmer ♥

A good concealer, strong coffee, black nail polish and your favorite jewelry.. Da er du godt rustet til å gripe mandagen både opplagt og fresh som bare det!.. I dag prøvde jeg meg på en liten vri med morgenkaffen, og det må være min beste oppfinnelse på kjøkkenet så langt. And I mean it! Jeg koste meg skikkelig, og kan nesten kalle det life-changing på kaffefronten..

monday essentials

· Whipped coconut cream ·

En liten dæsj med krem i kaffen er godt, men i dag tok jeg det til nye høyder. Jeg sto nemlig med en boks kokosmelk i hendene og lurte på hva jeg skulle gjøre med massen som var igjen etter at jeg hadde brukt kokosvannet. Det føltes for dumt å kaste det bort! Jeg pisket enkelt og greit massen fra boksen i en bolle med 1 ss yacoon syrup og vips – jeg endte opp med verdens beste krem!

N.B Boksen med (full fat!) kokosmelk bør stå kaldt i kjøleskapet på forhånd slik at massen skiller seg fra vannet.

monday essentials

Har dere noen gang prøvd en kule med vaniljeis i kaffen? Jeg prøvde det for første gang på en liten og søt café i Paris, og det var nesten som en god dessert for oss kaffeelskere. Vel, dette kan sammenlignes – og toppes!

monday essentials

Chanel 219 Black Satin. My fave nail polish for any occasion!

monday essentials

Om dere ikke er så fan av kaffe, kan kremen også nytes som dessert med friske bær på toppen eller i kakao.. Dere bare må prøve! Men nå skal jeg ikke «selge» mer av denne deilige kokoskremen, haha.. På tide å komme seg avgårde til mandagshandelen! Senere får dere et innblikk i hva som befinner seg kjøleskapet mitt.. Ønsker dere en god start på uken! Make the best of it ♥

annonse· faces of new york ·

It is about attitude and style.. It is about being the real you.

Maybelline fyller utrolige 100 år, og i den anledning har de lansert kampanjen Faces Of New York! Her er det fokus på fire ulike looks og styles fra bydelene Bronx, Soho, Williamsburg og East Village. Jeg har blitt utfordret til å velge ut en av bydelene og gjøre min egen look! Jeg gikk for Soho, området jeg selv bodde i da jeg studerte i New York og levde den store drømmen..

· faces of new york ·

· faces of new york ·

Når jeg tenker på Soho popper ordene stolthet, selvtillit, stilsikkerhet og moderne inn i hodet mitt! Det er i hvert fall de inntrykkene jeg sitter igjen med etter å ha observert beboerne i fantastiske downtown, New York i månedsvis! Jeg valgte å kjøre en sofistikert look med røde lepper for å få antrekket til å poppe litt. Jeg smykket det opp med kamera som tilbehør, da jeg personlig mener at kamera er et must å ha med seg overalt når man er i Soho. Det er så mye inspirerende for øyet som er verdt å kapre!

· faces of new york ·

The products I’ve used..

For looken min brukte jeg disse lekre produktene! Jeg startet med å påføre Fit Me foundationen, og korrigerte skygger under øynene med Fit Me concealer. Deretter påførte jeg litt Master Glaze Blush Stick i kinnene, Master Precise Liner ved vippekanten og avsluttet med Color Sensational Fatal Red leppestift. Mtp. at jeg har vippeextensions ble det et lett lag over vippene med Falsies Volum’ Express mascara for en litt mer dramatisk look enn hva jeg vanligvis har til hverdags.. I loove it!

· faces of new york ·

· faces of new york ·

Nå kan DU vinne en tur for to til New York! En bedre premie skal du lete lenge etter.. New York er en by for absolutt alle – det handler om å gjøre byen til ditt New York! Jeg har allerede meldt meg på, og det kan du også gjøre HER! Lykke til ♥

God søndags formiddag! Har dere hatt en fin helg? Mens jeg satt og koste meg med dagens første kaffekopp i morges, gikk det plutselig et lyn gjennom kroppen. Rydd garderoben – igjen! Jeg er nesten litt for flink til å kvitte meg med ting. Nå om dagen føler jeg at smaken min både innen mote og interiør er i et enormt stilskifte. Alt det sukkersøte, shabby chic, blomstrete, pudderrosa’ ish skal ut! Jeg har fått mye mer sansen for et renere og enklere uttrykk, basert på nøytrale farger og tidløse basics..

· klessalg ·

· klessalg ·

· klessalg ·

· Jeg selger skatter fra garderoben ·

I dag åpner jeg klessalget mitt, og det er rimelig stort! Klokken 18:00 kan dere klikke dere inn HER (da vil linken aktiviseres..) Jeg venter litt med å åpne det slik at flest mulig av dere får det med dere, slik at det blir litt mer rettferdig for alle. Håper dere finner dere en godbit eller to! Det er ganske mye fint.. Ha en god søndag videre enn så lenge! Nå skal leiligheten shines.. ♥

Follow @ Instagram