annonse

 . . .

Etter en fantastisk helg bestående av roadtrip til Ørsta og Volda, var det godt å komme hjem igjen i går kveld. Jeg nevnte for dere at jeg hadde følt meg litt nedfor forrige uke, og denne uken har jeg bestemt meg for å snu det så godt jeg bare kan! En av dere spurte meg om jeg hadde noen tips til hvordan man kan komme seg ut av ‘vinterdepresjonen’. Selv skal jeg prøve å komme meg mer ut på tur i frisk luft i høstløvet, trene regelmessig og spise sunt og næringsrikt. Da føler jeg meg alltid tusen ganger bedre! Det høres så enkelt ut, men å holde seg i aktivitet, lufte tankene litt og ta vare på seg selv – det er faktisk alfa og omega. Prøv det denne uken, så skal du se at du føler deg mye bedre! Ikke tenk, bare hopp i det. Jeg gjorde det i morges, og føler meg allerede mye bedre fysisk og psykisk! Jeg startet morgenen med tur i skogen, deretter trente jeg styrke på treningssenteret, og på vei hjem handlet jeg masse glad-mat!

Favoritt-snacks med på tur!

I og med at jeg var ute av huset ganske tidlig i morges, drakk jeg en proteinshake, ingefærte og spiste en liten håndfull nøtter til frokost. Jeg er aldri sulten før etter noen timer, men litt mat i magen er viktig før aktivitet! På turen hadde jeg meg meg favorittbaren fra Nutrilett som heter ‘Nut & Chia’. En perfekt liten snack på farten, som er crunchy og smaker veldig godt. Billy var også med, men han fikk nøye seg med sine egne godbiter – ducky chews!

.. Ønsker dere en god uke!

H I P P  H U R R A A A

Lille pelsdotten fyller 3 år i dag! Det føles som i går at jeg lagde bursdagskake til han med to lys på, som forsåvidt endte opp utover hele sofaen i retur. Det blir med andre ord ingen kake i år, foruten en ekstra god porsjon middag med litt leverpostei, pølse og godbiter oppå! Så fort M er ferdig på jobb skal vi ta Billy med på favorittstedet hans, hvor han kan løpe fritt på åpen mark og kose seg glugg ihjel. Det fortjener han, på dagen sin! Hjertet mitt.

Jeg har ikke vokst opp med hund, men jeg husker at jeg alltid ønsket meg en. Da jeg flyttet for meg selv kjente jeg at jeg var veldig klar for å skaffe meg en firbent venn, da dagene bak skjermen ofte ble lange og ensomme. Jeg husker ukene før jeg fikk hente Billy hjem – det føltes som flere år. Jeg studerte bildene av han dag inn og dag ut! Dagen hvor jeg endelig kunne hente han hjem kom endelig, og jeg tok flyet helt til Bardufoss for å hente den lille rakkeren. Fra første sekund jeg fikk han i armene mine var det gjort. Jeg har aldri vært så glad eller overbeskyttende ovenfor noe eller noen i hele mitt liv.

Billy har en stor personlighet, og det merkes at vi har bodd tett på hverandre fra dag én, bare vi to. Vi er i grunn veldig like, hører jeg ofte. Både sta, litt rampete og vimsete – men også kjærlig, vennlig og veldig omsorgsfull. Han er min evige lille baby som har forandret og beriket livet mitt til de grader!

/ My little sweetheart is turning 3 years old today! It feels like yesterday when I made him a cake for his 2nd birthday and it all ended up on my couch.. Haha! This year I decided to chill with the overwhelming cake, and make him something simple instead. His favorite doggy dinner with sausage, liver paste and treats! As soon as my boyfriend is finished at work, we’re heading out on B’s favorite hike. A lovely place where he can run free and just be playful and silly! I never grew up with a dog, but as soon as I moved for myself I felt like I was ready for the responsibility. I will never forget the day I met B for the first time. He changed my life in a heartbeat! His personality is so big, and actually very similar to mine. He’s naughty and stubborn, but also friendly, caring and loving. I love him to death!

· 10 things being a dog owner has taught me ·

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. Always smile and be positive.

2. Take walks outside and enjoy the fresh air.

3. Family is truly everything, show love every day.

4. Make the best of every situation, and appreciate the little things.

5. Anything can be fun if you just let it be, have an open mind and be playful.

6. When life gets you down, lay on the floor and breathe.

7. No matter who is at your door, welcome them with open arms (or paws).

8. Protect the people you love, and don’t let anyone hurt them.

9. Life is short, make sure to enjoy every minute of it.

10. A kiss will always make you smile.

.. Billy on his 2nd birthday. Sooo adorable! Xx

Innlegg i samarbeid med Gina Tricot

Hvem gleder seg til julebordsesongen? Det gjør i jeg! Denne kjolen er et perfekt alternativ for anledningen. Jeg gleder meg som et lite barn til alle de festlige anledningene vi har i vente fremover – juleselskap, julebord, nyttårsaften julekonserter (jeg fikk Kurt Nilsen av kjæresten til bursdagen – endelig! Har ønsket meg det hvert år! Helt utrolig at jeg aldri har vært på en konsert med han enda..) Kjolen jeg har på meg i dette innlegget er fra Gina Tricot – er den ikke nydelig? Den perfekte rødfargen! Gina Tricot har et enormt stort utvalg av festklær – kjoler, topper, bukser, skjørt… Umulig å ikke finne noe fint!

This is what I’m wearing;

Hally dress: HERE
Claire bag: HERE

Curl your hair, put on a red dress, some highlighter and have a good time!

Hvilke festligheter ser dere frem til denne sesongen? Noen som skal på julebord? Cath holder i tradisjonens tro sitt årlige julebord i desember med venner, og jeg gleder meg som et lite barn. Det er to dager etter M og jeg kommer hjem fra New York! Ah.. Vintermånedene kan nesten ikke komme fort nok.. 

· Se alle favorittene mine fra Gina Tricot HER ·

Goood morgen! Deiligste dagen i uken, er dere ikke enig? Jeg elsker søndager, og disse dagene er ofte late hjemme hos meg. Eller, nødvendigvis ikke så veldig late kanskje – men i den betydning at jeg som oftest holder meg hjemme i joggisen! Enten baker jeg, eller så fikser jeg litt i leiligheten, omdekorerer.. Kanskje flere av dere liker å bake på søndager også? Da passer denne oppskriften perfekt! Jeg elsker hjemmelagde horn. Perfekt bakst til uken!

· Grove horn med fyll  ·

dl melk
1
 pakke gjær
200 g hvetemel
200 g sammalt hvete finmalt
1 stk sammenvispet egg til pensling
1 ss sesam- eller valmuefrø til pynt
1 ts malt kardemomme
60 g smør

1. Smelt smør, ha i melk og varm blandingen til den er 37 °C. Rør deretter ut gjær i blandingen.
2. Bland mel, sukrin (1 ss, kan sløyfes – jeg liker ikke søte horn) og kardemomme. Hell i den lunkne melkeblandingen og elt til en smidig deig.
Dryss inn mer mel til deigen er glatt og ikke kleber, og slipper bakebollen. La deigen heve under plast på et lunt sted ca. 30 minutter.
3. Ha deigen på et melet bakebord. Kjevle runde leiver og del hver leiv i passe store spisser med pizzahjul, form horn,
ha i ønsket fyll (ost, pizzasaus, skinke eller pesto feks.) og legg dem på stekebrettet. Etterhev på et lunt sted i ca. 20 minutter.
4. Pensle hornene med vispet egg og dryss på frø. Stek hornene midt i ovnen ved 220 °C i 10-15 minutter. Avkjøl på rist.

Tips: Du kan lage grovere eller finere varianter horn, ved å bytte ut melet med andre sorter. For eksempel bare havremel, sammelt hvete eller hvetemel. Det er helt opp til deg! Fyllet kan selvfølgelig også varieres, alt etter hva du liker. Jeg har tatt utgangspunkt i oppskriften fra Matprat.nomen gjort litt endringer. Dette synes jeg blir best! Da har jeg altså lagt til fyll, kuttet ut sukkeret, endret meltyper og brukt sesamfrø istedenfor valmuefrø. Sykt gode!

..  Nyt søndagen 

And psst… Stay tuned for my little DIY project!

I dag har jeg styrt litt på med et lite DIY-prosjekt, som jeg kommer til å dele med dere over helgen! Jeg pynter ikke noe særlig til Halloween, men jeg liker likevel å gjøre litt ut av det. Jeg drømmer om å stelle i stand tidenes Halloween fest, planlagt til punkt og prikke! Hvem vet, kanskje til neste år 💀

/ Today I’ve been doing a DIY project for Halloween, and I will share it with you very soon. I usually don’t decorate as much for this day, but I like to do at least a little something in my apartment.. But to be honest, I’m dreaming of throwing a big Halloween party one day! Who knows.. Maybe next year haha.

· 10 things to do with your friends on Halloween ·

. . . . . . . . . . . .

1. Carve pumpkins together
2. Decorate the house for Halloween 🎃
3. Bake a pumpkin pie with carving leftovers
4. Go trick or treating (never too old for that, right)
5. Visit a haunted house (we all know about one haha) 👻
6. Turn off the lights and watch all the ‘Halloween’ movies!
7. Drink plenty of yummy pumpkin spice lattes
8. Throw a scary Halloween party 🕷
9. Learn the thriller dance!
10. Collect fall leaves

B O O !

Da jeg var yngre husker jeg at Halloween, nei det var bare sånn de gjorde borte i ‘Amerika’. Slikt feirer man ikke i Norge, og slik skal det forbli! Men joda, enten man vil eller ei er det ikke til å stikke under stol at dette blir mer og mer vanlig for hvert år som går. Jeg synes det er litt stas, jeg! Men så skal det jo sies at jeg elsker å feire alt som kan feries.. Da jeg studerte i New York var jeg så heldig å få oppleve Halloween, og det var helt speiselt. Zombie town! Kanskje du ikke skal feire i år, men da er det vel koselig å be over venninner på Halloween-kveld?! Skru av lysene, se de gamle, grusomme Halloween filmene (har sin sjarm), drink pumpkin spice lattes og fortell hverandre skumle historier..! Gjør kvelden til en ordentlig hyggelig jentekveld. Xx

/ When I was younger I remember Halloween was something weird that they only celebrated ‘far away in America’. Never in Norway! But the past few years it has turned out to be more and more popular here as well. If you ask me, I’m happy about that! You see, I love to celebrate everything I possibly can during the year, haha. I will never forget when I studied in New York and got to experience Halloween the American way! It was so much fun – literally zombie town. Maybe you’re not celebrating Halloween this year, but still, I think you should make a girls night out of it! Invite the girls over and enjoy the scary evening together! Xx

.. A little something from me to you

Jeg driver enda og oppdaterer bakgrunnene mine for sesong, nettopp fordi det gir meg et lite boost av inspirasjon hver gang jeg flipper opp skjermen. Høsten er koselig, og jeg har laget en bakgrunn med elementer som gir meg høstvibber! Chunky knits, lys, gresskar, kose-tøfler, jordfarger..

/ I still love to make backgrounds depending on the season. It gives me a boost of inspiration every time I flip up the screen! I love fall, it’s so cozy. Therefore, this month’s theme is everything that gives me fall vibes. Such as chunky knits, lights, pumpkins, cozy loafers, earth colours.. Everything nice.

.. Mmm

· G e t  m y  f a l l  b a c k g r o u n d  H E R E ·

Jeg har hatt en hard uke, det skal jeg ikke legge skjul på. Rett og slett bare vært litt nedfor! Beklager at det har vært litt stille her inne.. I morges på en annen siden våknet jeg og følte meg mer som meg selv igjen. Motivasjonen og livsgleden var tilbake! Hjemmelagde horn til frokost (oppskrift kommer i morgen), kaffe og fredagsstemning. Deilig! I dag skal kjæresten og jeg på en liten roadtrip, og det gleder jeg meg veldig til. Om tre kvarter skal jeg stå klar i veien! Billy blir også med, og før vi blir hentet skal jeg se å få kuret pelsen hans – i følge ‘M’ er han en eneste stor dott med tovet ull akkurat nå. Haha.. God helg ♥

/ To be honest, this week has been hard. I’ve felt down and kind of depressed. Sorry for lack of updates in here.. This morning on the other hand, I finally woke up feeling more like myself again! My motivation and inspiration are back, and I’m so happy for that. My Friday morning included homemade horns and coffee (I will share the recipe with you tomorrow). Today I’m going on a road trip with my boyfriend, and Billy is coming too. Before he picks us up in 45 minutes, I’m gonna try to remove all of Billy’s tangles. – he looks like one big piece of woven wool right now! Haha.. But before I leave, I want to wish you a happy weekend! Xx

Follow @ Instagram